Підприємства громадського харчування
Стоимость: 197 грн.
- Інструкція з охорони праці для кухаря
- Інструкція з охорони праці для мийника посуду
- Інструкція з охорони праці для буфетника
- Інструкція про заходи пожежної безпеки для приміщень кухні
- Инструкция по охране труда для бармена
- Инструкция по охране труда для официанта
Типові інструкції для працівників громадського харчування
- НПАОП 55.0-1.02-96 Правила охорони праці для підприємств громадського харчування
Заходи щодо охорони праці на підпрпиємствах громадського харчування
- НАПБ Б.07.018-2001 Порядок видачі органами державного пожежного нагляду дозволу на початок роботи підприємств та оренду приміщень
- НАПБ Б.06.004-2005 Перелік однотипних за призначенням об’єктів, які підлягають обладнанню автоматичними установками пожежогасіння та пожежної сигналізації.
- НАПБ А.01.001-2004 Правила пожежної безпеки в Україні.
- Закон України 3745-XII Про пожежну безпеку
- НАПБ Б.05.021-2006 Інструкція з організації роботи органів державного пожежного нагляду з питань видачі дозволу на початок роботи підприємств та оренду приміщень
Протипожежні заходи на підпрпиємствах громадського харчування
- СанПиН 42-123-4117-86 Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов
Вимоги до продуктів харчування
- ДБН В.2.2-9-99 Будинки і споруди. Громадські будинки та споруди. Основні положення.
- СНиП 2.04.01-85 Внутренний водопровод и канализация зданий.
- СНиП 2.04.05-91 Отопление, вентиляция и кондиционирование.
- Рекомендовані норми технічного оснащення закладів громадського харчування
- Правила роботи закладів (підприємств) громадського харчування
- ДСТУ 4281:2004 Заклади ресторанного господарства. Класифікація
- ДСТУ 3862-99 Ресторанне господарство. Терміни та визначення.
- Нормы оснащения предприятий общественного питания посудой, столовыми приборами, мебелью и кухонным инвентарем
- НПАОП 45.2-2.01-04 Порядок прийняття в експлуатацію закінчених будівництвом об'єктів
- ГОСТ 12.1.003-83 ССБТ. Шум. Общие требования безопасности
- СанПин 42-123-5777-91 Санитарные правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские цехи и предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое
- Наказ N 280 від 23.07.2002 Правила проведення обов'язкових профілактичних медичних оглядів працівників окремих професій, виробництв та організацій, діяльність яких пов'язана з обслуговуванням населення і може призвести до поширення інфекційних хвороб
- Закон України 877-V Про основні засади державного нагляду (контролю) у сфері господарської діяльності
- Программа гигиенического обучения поваров и запроизводством
- Порядок розробки та затвердження технологічної документації на фірмові страви, кулінарні та борошняні кондитерські вироби у закладах ресторанного господарства
- Порядок видачі дозволів на розміщення, будівництво, реконструкцію та функціонування об'єктів сервісу на землях дорожнього господарства та згод і погоджень на об'єкти зовнішньої реклами вздовж автомобільних доріг загального користування
- ДБН В.2.5-28-2006 Природне і штучне освітлення
- СанПиН 42-128-4396-87 Санитарные нормы допустимой громкости звучания звуковоспроизводящих и звукоусилительных устройств в закрытых помещениях и на открытых площадках
- Лист N 5.01.01-15/589 від 11.07.2003 року Про незастосування п.4.2. СанПиН 42-128-4396-87 санітарно-епідемічною службою
- Про обмеження режиму роботи торгівельних об'єктів, закладів ресторанного господарства, розважального та грального бізнесу, розташованих в житлових будинках
- Лист N 2028 від 20.04.2000р Щодо розміщення стоматологічних кабінетів, аптек, магазинів, кафе та ін. в квартирах
- МУ 28-6/3 Методические указания по борьбе с мухами
- Правила обов'язкової сертифікації послуг харчування
- Лист N 133-23/165 від 14.06.2007 Щодо дії Санітарних правил для підприємств громадського харчування, затверджених Міністерством охорони здоров'я СРСР та Міністерством торгівлі СРСР від 19.03.91 N 5777-91
- Лист N 05.01.02/4/3139-Т від 18.06.2007 Стосовно дії санітарних правил для підприємств громадського харчування
- Инструкция по жарке изделий во фритюре в предприятиях общественного питания и контролю за качеством фритюрных жиров
- ДБН В.2.5-39:2008 Інженерне обладнання будинків і споруд. Зовнішні мережі та споруди. Теплові мережі.
Функціонування та обладнання підприємств громадського харчування
