Гігієна харчування
- Перелік шкідливих для здоров'я людини речовин, що входять до складу тютюнових виробів та виділяються з тютюновим димом під час їх куріння
- ДСП 4.4.4.089-2002 Державні санітарні правила для підприємств, що виробляють маргаринову та майонезну продукцію
- І 4.4.10.2.2.091-2002 Інструкція з санітарно-мікробіологічного контролю виробництва маргарину та майонезу
СП N 2277-80 Санитарные правила для предприятий и цехов, вырабатывающих кондитерские изделия с кремом- СанПиН N 15-6/44 Санитарные правила по санитарно-гельминтологической экспертизе рыбы и условиям ее обеззараживания от личинок дифиллоботриид и описторхисов
- МУ N 2642-82 Методические указания по организации санитарно-эпидемиологической службы контроля за предприятиями молочной промышленности
- Тимчасові критерії безпеки поводження з генетично модифікованими організмами та провадження генетично-інженерної діяльності у замкненій системі
- Постанова від 31 грудня 2011 року № 36 Про реалізацію статей 6, 44 та 46 Закону України "Про безпечність та якість харчових продуктів"
- Стандарт надання адміністративної послуги Міністерством охорони здоров'я України з віднесення харчових продуктів до категорії харчових продуктів спеціального дієтичного споживання, функціональних харчових продуктів та дієтичних добавок та їх державної реєстрації
- Стандарт надання адміністративної послуги Міністерством охорони здоров'я України з проведення державної реєстрації генетично модифікованих організмів джерел харчових продуктів, а також харчових продуктів, косметичних та лікарських засобів, які містять такі організми або отримані з їх використанням
- Постанова від 22 грудня 2011 року N 35 Про затвердження значень гігієнічних нормативів вмісту харчових добавок INS (E) 340 фосфати калію та INS (E) 900a диметилполісилоксану
- Постанова від 23 січня 2012 року N 2 Про затвердження значень гігієнічних нормативів вмісту харчової добавки трет-бутилгідроксихінон (E 319)
- Постанова від 8 липня 2011 року N 12 Про затвердження значення гігієнічного нормативу вмісту харчової добавки підсолоджувач E 955 (сукралоза)
- Постанова від 5 липня 2011 року N 11 Про затвердження значення гігієнічного нормативу вмісту харчової добавки підсолоджувач E 960 (стевіол глікозиди) і екстракти стевії
ДСТУ 2633-94 Кондитерське виробництво. Терміни і визначення- Про заборону ввезення, реалізації, обігу та використання продукції
- И 2977-84 Инструкция по хранению рыбных товаров на складах (базах) и в магазинах розничных торговых организаций
- Рекомендовані норми технічного оснащення закладів громадського харчування
- Правила роботи закладів (підприємств) громадського харчування
- ДСТУ 3862-99 Ресторанне господарство. Терміни та визначення.
- Нормы оснащения предприятий общественного питания посудой, столовыми приборами, мебелью и кухонным инвентарем
- СП 962-72 Санитарные правила для предприятий, вырабатывающих плодоовощные консервы, сушеные фрукты, овощи и картофель, квашеную капусту и соленые овощи.
ДГН 25-97 Перелік речовин, продуктів, виробничих процесів, побутових та природних факторів, канцерогенних для людиниНПАОП 45.2-2.01-04 Порядок прийняття в експлуатацію закінчених будівництвом об'єктівДержавні санітарні норми та правила. Транспортування продовольчої продукції- Державні санітарні правила і норми для підприємств і суден, що виробляють продукцію з риби та інших водних живих ресурсів
- СанПин 42-123-5777-91 Санитарные правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские цехи и предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое
- Порядок провадження торговельної діяльності та правила торговельного обслуговування населення
- Закон України 877-V Про основні засади державного нагляду (контролю) у сфері господарської діяльності
- Порядок ведення реєстру потужностей (об'єктів) та їх операторів
- ГСТУ 46.069-2003 Молоко коров'яче незбиране. Первинне оброблення, зберігання і транспортування. Основні вимоги
- Методы обработки яичного меланжа с целью улучшения микробиологических показателей качества
- ДСТУ 2723-94 Насіння цукрових буряків. Метод визначення сили росту
- ДСТУ 2120-93 Хлібопекарське виробництво. Терміни і визначення
- ГОСТ 30390-95 Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия. Межгосударственный стандарт
- СП 945а-71 Санитарные правила для предприятий кондитерской промышленности (кроме предприятий, изготавливающих кремовые кондитерские изделия)
- Державні санітарні правила для підприємств хлібопекарської промисловості
- Нормы усушки парного мяса и субпродуктов при охлаждении до 4 - 0 град. c в камерах холодильников
- ДСанПіН 4.4.4-152-2008 Державні санітарні норми і правила для підприємств, що виробляють солод, пиво та безалкогольні напої
- Закон України 1870-IV Про молоко та молочні продукти
- Натуральні добові норми харчування в інтернатних установах для громадян похилого віку та інвалідів, вищих навчальних закладах I-II рівня акредитації, в дитячих будинках-інтернатах I-IV профілю, професійно-технічних училищах, для дітей-інвалідів з вадами фізичного та розумового розвитку, відпочиваючих у санаторіях сфери управління Мінпраці
- Норми харчування для осіб, хворих на туберкульоз та інфікованих мікобактеріями туберкульозу, у протитуберкульозних закладах
- ДСП 4.4.4.070-2000 Державні санітарні правила для підприємств промислового виробництва міцелію та їстівних грибів
- Закон України 142-V Про дитяче харчування
- Порядок віднесення харчових продуктів до категорії харчових продуктів спеціального дієтичного споживання, функціональних харчових продуктів та дієтичних добавок
- Порядок проведення державної реєстрації харчових продуктів спеціального дієтичного споживання, функціональних харчових продуктів та дієтичних добавок
- Порядок розробки та затвердження технологічної документації на фірмові страви, кулінарні та борошняні кондитерські вироби у закладах ресторанного господарства
- ДСанПіН 4.4.2.030- 99 Державні санітарні правила і норми захисту продовольчої сировини та продуктів харчування від забруднення нітрозамінами
- Перелік установ та закладів державної санітарно-епідеміологічної служби, уповноважених на проведення експертизи, пов'язаної з віднесенням харчових продуктів до категорії харчових продуктів для спеціального дієтичного споживання, функціональних харчових продуктів і дієтичних добавок та переліку установ та закладів, організацій та лабораторій, уповноважених на проведення їх досліджень (ідентифікації, випробування та оцінки ефективності)
Порядок и периодичность контроля продовольственного сырья и пищевых продуктов по показателям безопасности. Методические указания.- ДСП 4.4.4-011-98 Державні санітарні правила для молокопереробних підприємств
- Державні санітарні правила для підприємств (цехів), що виробляють кондитерські вироби з кремом
- СанПиН 42-123-4240-86 Допустимые количества миграции (ДМК) химических веществ, выделяющихся из полимерных материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Методы определения.
- Загальні вимоги до здійснення переробки, утилізації, знищення або подальшого використання вилученої з обігу неякісної та небезпечної продукції
- СанПиН 5319-91 Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю производства пищевой продукции из рыбы и морских беспозвоночных
- І 4.4.4.077-01 Інструкція про порядок санітарно-технічного контролю консервів на виробничих підприємствах, оптових базах, в роздрібній торгівлі та на підприємствах громадського харчування
- Лист N 34-5-3846 від 01.08.97 Щодо контролю продукції за показниками її безпеки.
- СанПиН 5061-89 Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов.
- Методико-біологічна оцінка нетрадиційної продовольчої сировини і нових харчових продуктів. Методичні вказівки.
- СанПиН 42-123-4940-88 Микробиологические нормативы и методы анализа продуктов детского, лечебного и диетического питания и их компонентов
- Методика вилучення, утилізації та знищення сільськогосподарської сировини і харчових продуктів, що зазнали впливу пестицидів та агрохімікатів і непридатні до використання
- Перелік харчових добавок, дозволених для використання у харчових продуктах
- МР 4.4.4.-108-2004 Періодичність контролю продовольчої сировини та харчових продуктів за показниками безпеки: Методичні рекомендації
- Положення з проведення контролю паперу (картону), призначеного для пакування сухих харчових продуктів за санітарно-гігієнічними показниками якості та безпечності
- Порядок вилучення, утилізації та знищення непридатних для використання сільськогосподарської сировини і харчових продуктів
- Порядок проведення державної реєстрації спеціальних харчових продуктів і висновків державної санітарно-епідеміологічної експертизи на продовольчу продукції
- Правила роздрібної торгівлі продовольчими товарами
- Правила торгівлі на ринках
- Про вдосконалення контролю якості і безпеки харчових продуктів
- Закон України 1393-XIV Про вилучення з обігу, переробку, утилізацію, знищення або подальше використання неякісної та небезпечної продукції
- Інструкція Про порядок проведення державного санітарного нагляду за продовольчою сировиною та продуктами харчування, що надходять по імпорту (тимчасова).
- Закон України 771/97-ВР Про безпечність та якість харчових продуктів
- Санітарні норми і правила по застосуванню харчових добавок
- СанПиН 2112-79 Санитарные правила для молокораздаточных пунктов на промышленных предприятиях
- СанПиН 5788-91 Санитарные правила для винодельческих предприятий
- СП 1824-78 Санитарные правила для предприятий ликероводочной промышленности
- СП 3238-85 Санитарные правила для предприятий мясной промышленности
СП 3244 Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности. №3244- СП 5781-91 Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли
- Санитарные правила для предприятий спиртовой промышленности
- Санитарные правила по уходу за доильными установками и молочной посудой, контролю их санитарного состояния и санитарного качества молока.
- ГН 4.4.2.094-2002 Тимчасові гігієнічні нормативи вмісту мікроорганізмів в хлібо-булочних виробах
- Тимчасові максимально допустимі рівні (МДР) вмісту смоли (конденсату) та нікотину в сигаретах.
- СанПиН 42-123-4089-86 Предельно допустимые концентрации тяжелых металлов и мышьяка в продовольственном сырье и пищевых продуктах
- СанПиН 42-123-4117-86 Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов
- СанПиН 989-72 Санитарные правила для предприятий макаронной промышленности.
СП 1197-74 Санитарные правила для предприятий по производству растительных масел.- СанПиН 1408-76 Санитарные правила для пищеконцентратной промышленности.
СанПиН 946-А-71 Санитарные правила для предприятий маргариновой промышленности- СанПиН 720-67 Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию предприятий табачной промышленности (ферментационные заводы, табачные фабрики).
- Санитарные правила для предприятий по производству быстрозамороженных готовых блюд
- Правила роботи дрібнороздрібної торговельної мережі
- Про удосконалення автоматизованої системи обліку та аналізу профзахворюваності в Україні
- СанПиН 42-128-4396-87 Санитарные нормы допустимой громкости звучания звуковоспроизводящих и звукоусилительных устройств в закрытых помещениях и на открытых площадках
- СП 977-72 Санитарные правила для предприятий чайной промышленности
- Государственные санитарные правила для предприятий (цехов), которые производят кондитерские изделия с кремом
- Дополнения к Медико-биологическим требованиям и санитарным нормам качества продовольственного сырья и пищевых продуктов
- МР 1959-79 Методические рекомендации по обнаружению, идентификации и количественному определению N-нитрозаминов в пищевых продуктах
- Про державну реєстрацію спеціальних харчових продуктів (харчових продуктів для спеціального дієтичного споживання)
- Про затвердження значення гігієнічного нормативу вмісту харчової добавки фероціаніду калію (Е 536) у солі кухонній (повареній)
