Підприємства громадського харчування
- Рекомендовані норми технічного оснащення закладів громадського харчування
- Правила роботи закладів (підприємств) громадського харчування
- ДСТУ 4281:2004 Заклади ресторанного господарства. Класифікація
- ДСТУ 3862-99 Ресторанне господарство. Терміни та визначення.
- Нормы оснащения предприятий общественного питания посудой, столовыми приборами, мебелью и кухонным инвентарем
НПАОП 45.2-2.01-04 Порядок прийняття в експлуатацію закінчених будівництвом об'єктів- СанПин 42-123-5777-91 Санитарные правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские цехи и предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое
- Закон України 877-V Про основні засади державного нагляду (контролю) у сфері господарської діяльності
- ГОСТ 30390-95 Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия. Межгосударственный стандарт
- Программа гигиенического обучения поваров и запроизводством
- Порядок розробки та затвердження технологічної документації на фірмові страви, кулінарні та борошняні кондитерські вироби у закладах ресторанного господарства
- СанПиН 42-123-4117-86 Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов
- СанПиН 42-128-4396-87 Санитарные нормы допустимой громкости звучания звуковоспроизводящих и звукоусилительных устройств в закрытых помещениях и на открытых площадках
НПАОП 45.2-2.01-08 Порядок прийняття в експлуатацію закінчених будівництвом об'єктів- Лист N 5.01.01-15/589 від 11.07.2003 року Про незастосування п.4.2. СанПиН 42-128-4396-87 санітарно-епідемічною службою
- Лист N 2028 від 20.04.2000р Щодо розміщення стоматологічних кабінетів, аптек, магазинів, кафе та ін. в квартирах
Про надання висновку державної санітарно-епідемічної служби про відповідність наявних приміщень вимогам санітарних норм і правил щодо провадження окремих видів господарської діяльності- МУ 2671-83 Нормативы проведения основных санитарно-бактериологических исследований объектов окружающей среды. Методические указания
- МУ 28-6/3 Методические указания по борьбе с мухами
- Правила обов'язкової сертифікації послуг харчування
- Лист N 133-23/165 від 14.06.2007 Щодо дії Санітарних правил для підприємств громадського харчування, затверджених Міністерством охорони здоров'я СРСР та Міністерством торгівлі СРСР від 19.03.91 N 5777-91
- Лист N 05.01.02/4/3139-Т від 18.06.2007 Стосовно дії санітарних правил для підприємств громадського харчування
- Инструкция по жарке изделий во фритюре в предприятиях общественного питания и контролю за качеством фритюрных жиров
- Постановление от 23 января 2006 года N 2 О сокращении количества разрешительных документов, упорядочения деятельности государственной санитарно-эпидемиологической службы
